鳥山名主打新派日式高級料理，手握壽司，特式串燒，新式鍋物，Party 到會。 餐廳提供精美高級日本菜式，各式美食數之不盡，從壽司、魚生刺身到日式鐵板燒，應有盡有。

歡迎蒞臨鳥山名日本料理！講究用料的鳥山名日本料理素以新鮮材料見稱，讓您有機會嘗盡心愛的日式美食。餐廳每天均提供多款特色時令日本佳餚，必定令您大快朵頤。除此之外更備有精美壽司、刺身及鐵板燒等美食。

1) 九品刺身盛合

2) 馬糞海膽

3) 櫻花蝦海鮮炒飯